Warzywa

Dostępność: Jest
Wysyłka w: 24 godziny
Cena brutto: 35,00 zł 35.00
Cena netto: 33,33 zł
quantity egz.
dodaj do przechowalni
Ocena: 5 (Ilość ocen: 0)
Producent: MULTICO Oficyna Wydawnicza
Kod produktu: 8931

Opis

Warzywa jemy codziennie, ale dania z warzyw nie muszą być monotonne. Czas odkryć ich zalety i możliwości od nowa. Poznaj nowe smaki, zacznij eksperymentować.

Przygotuj ciekawe zupy, zaskakujące smakiem zapiekanki, piękne sałatki, dodatki do mięsa i sosy jarzynowe. Warzywa warto podawać na wiele sposobów tak, aby każdego dnia cieszyć się innym smakiem.

Autorka, znawczyni sztuki kulinarnej, przedstawia krok po kroku proste i ciekawe 120 przepisów na dania z warzyw i kiełków nasion. Radzi, jak odważnie łączyć je i komponować, by doskonale smakowały i pięknie wyglądały. Z tej książki dowiesz się, jak gotować, dusić, obsmażać czy blanszować warzywa, zachowując wartościowe składniki i aromaty.

Chcesz przygotować małą przekąskę, dodatek do obiadu, pastę na kanapki? Wypróbuj niezawodne przepisy i odkryj nowe smaki. Na co dzień i od święta.

 

Spis treści:


Przedmowa

Co trzeba wiedzieć o warzywach
Substancje balastowe
Wtórne substancje roślinne
Witaminy, składniki mineralne i pierwiastki śladowe
Tłuszcze, węglowodany, białko i woda
Żyć zdrowiej
Substancje szkodliwe

Warto wiedzieć

Jak kupować warzywa

Uprawa warzyw

Warzywa w kuchni
Różne metody przyrządzania
Mycie, oczyszczanie i rozdrabnianie warzyw
Narzędzia do przyrządzania warzyw
Specjalne dodatki

Kalendarz dostępności warzyw

Przepisy
Zioła
Dekoracyjnie podane surówki
Sezamie, otwórz się – uprawa kiełków
Warzywa owocowe
Warzywa rzepowate i korzeniowe
Warzywa strączkowe
Warzywa kapustne
Warzywa cebulowe
Zboża

Indeks przepisów

Dane techniczne

Autor Anna K. Teggemann
Seria Kuchnia na co dzień i od święta
Kategoria książki poradnik
ISBN 978-83-7073-821-1
Format 17 x 24 cm
Liczba stron 152
Oprawa twarda
Język polski

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

Produkt dnia
Gdy na Ziemi żyły dinozaury
Gdy na Ziemi żyły dinozaury
45,00 zł 42,86 zł
egz.
Ptaki. Przewodnik Collinsa
Ptaki. Przewodnik Collinsa
119,00 zł 113,33 zł
egz.
do góry
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl