Wieprzowina

Dostępność: Jest
Wysyłka w: 24 godziny
Cena brutto: 35,00 zł 35.00
Cena netto: 33,33 zł
quantity egz.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0 (Ilość ocen: 0)
Producent: MULTICO Oficyna Wydawnicza
Kod produktu: 8932

Opis

Wieprzowina to nie tylko pieczony schab czy kotlet schabowy. Z dobrze przyrządzonej wieprzowiny przygotujesz pyszny codzienny obiad lub wykwintne potrawy na wyjątkowe okazje.

W książce znajdziesz zarówno tradycyjne przepisy, jak i nowe, ale wypróbowane pomysły.

Autorka o wieprzowinie wie wszystko. Zdradza nam tajniki swojej kuchni krok po kroku, dzieli się wiedzą i doświadczeniem. Z tej książki dowiesz się, jakie mięso wybrać, jak je przygotować, obsmażać, piec w piekarniku, smażyć na patelni, gotować i dusić, aby było soczyste, aromatyczne i pełne smaku. Poznasz 130 przepisów na dania z wieprzowiny. Dowiesz się, jak wzbogacać jej smak, łącząc z warzywami i owocami.

Lubisz dania z wieprzowiny? Chcesz odkryć nowe smaki? Wypróbuj tradycyjne i nowoczesne przepisy kulinarne. Na co dzień i od święta.

 

Spis treści:

Wstęp

Wieprzowina w naszej kuchni
Źródło energii
Źródło białka
Źródło żelaza
Cholesterol

Zakup mięsa u producenta

Przechowywanie, przygotowanie i przyrządzanie mięsa
Przechowywanie
Przygotowanie
Obsmażanie
Pieczenie w piekarniku
Smażenie na patelni
Gotowanie
Panierowanie

Czas dochodzenia mięsa

Na ladzie u rzeźnika
Części tuszy wieprzowej w sklepie mięsnym

Przepisy
Odświętne pieczenie
Kiedy pieczeń staje się odświętnym daniem
Szybkie dania mięsne
Mięso i warzywa – idealne połączenie
Mięso z owocami – szlachetny smak dla znawców
Dla miłych gości
Czas letniego grillowania
Wieprzowina to nie tylko kotlet schabowy
Indeks przepisów

Dane techniczne

Autor Anne Ridder
Seria Kuchnia na co dzień i od święta
Kategoria książki poradnik
ISBN 978-83-7073-822-8
Rok wydania 2010
Format 17 x 24 cm
Liczba stron 128
Oprawa twarda
Język polski

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

Produkt dnia
Gdy na Ziemi żyły dinozaury
Gdy na Ziemi żyły dinozaury
45,00 zł 42,86 zł
egz.
Ptaki. Przewodnik Collinsa
Ptaki. Przewodnik Collinsa
119,00 zł 113,33 zł
egz.
do góry
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl