Winorośl w ogrodzie

Smakowite winogrona z własnego ogrodu? To możliwe i wcale nie takie trudne. Pomocą będzie ten poradnik, przekazujący praktyczną wiedzę na temat amatorskiej uprawy winorośli.

Wszystko zaczyna się od wyboru odpowiedniej odmiany – książka zawiera portrety 32 odmian odznaczających się nie tylko atrakcyjnymi owocami, ale też odpornością na choroby i szkodniki, dzięki czemu można uniknąć stosowania pestycydów.

Następnie omówione są krok po kroku zasady uprawy krzewów winorośli, od wyboru właściwego stanowiska, przez prawidłowe sadzenie, formowanie i pielęgnowanie roślin w kolejnych latach uprawy, aż po zbiór owoców. Atrakcyjnym uzupełnieniem są przepisy na przetwory z winogron, w tym sok i wino, a także różne potrawy.

Książkę zamyka harmonogram prac, przedstawiający miesiąc po miesiącu kolejne czynności, które należy wykonać, aby krzewy winorośli zdrowo rosły i obficie owocowały.

Autorka przez wiele lat pracowała naukowo w Bawarskim Instytucie Uprawy Winorośli i Ogrodnictwa oraz jednocześnie uczyła w technikum.

Spis treści

Winorośl do ogrodu i na taras

Winorośl w ogrodzie – idealne stanowisko

Podpory dla winorośli

Winorośl w ogrodzie

Uprawa w formie szpaleru

Pergola obrośnięta winoroślą

Budowa tipi z winorośli

Winorośl w pojemnikach na balkonie i tarasie

Sadzenie i pielęgnowanie winorośli

Zakup odpowiednich sadzonek

Rodzaje sadzonek

Sadzenie winorośli

Sadzenie roślin z bryłą korzeniową krok po kroku

Sadzenie winorośli w pojemniku krok po kroku

Formowanie krzewów winorośli

Cięcie na czop

Wykorzystanie materiału po cięciu

Właściwe pielęgnowanie

Zmiana odmiany przez szczepienie

Choroby i szkodniki winorośli

Winorośl a pory roku

Zbiór winogron

Przetwarzanie winogron

Potrawy i przetwory z winogron

Przepisy na dania z owoców i liści winorośli

Winorośl dla zdrowia

Sok z własnych winogron

Żelki winogronowe

Wino domowej roboty

Odmiany winorośli

Najlepsze winogrona? Kwestia smaku!

Winorośl w ciągu roku — kalendarz prac